Die Hotellerie und Gastronomie sind als Dienstleistungsbranche stark auf motivierte Mitarbeitende angewiesen. Der demografische Wandel und der Fachkräftemangel stellen jedoch wachsende Herausforderungen dar. Die duale Berufsausbildung bleibt ein Schlüsselfaktor für die Qualifizierung neuer Fachkräfte, während attraktive Arbeitsbedingungen unverzichtbar sind. Zudem spielen Künstliche Intelligenz und Digitalisierung eine zunehmende Rolle bei der Arbeits- und Fachkräftesicherung.
Der DEHOGA setzt sich auf Bundes- und Landesebene dafür ein, die Belastungen durch Mindestlohneingriffe und steigende Sozialabgaben zu mildern. Ebenso wichtig ist es, innovative Ansätze zur Mitarbeitergewinnung und -bindung zu entwickeln und zu fördern.
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